首页> 外文OA文献 >Chemical compositions and microbial dynamics of budu, a traditional Malaysian fish sauce

【2h】

Chemical compositions and microbial dynamics of budu, a traditional Malaysian fish sauce

机译：马来西亚传统鱼露Budu的化学成分和微生物动力学

代理获取

本网站仅为用户提供外文OA文献查询和代理获取服务，本网站没有原文。下单后我们将采用程序或人工为您竭诚获取高质量的原文，但由于OA文献来源多样且变更频繁，仍可能出现获取不到、文献不完整或与标题不符等情况，如果获取不到我们将提供退款服务。请知悉。

页面导航

著录项
引文网络
相似文献
相关主题

著录项

作者
K.Y Sim,; F.Y. Chye,; A. Anton,;
展开▼
作者单位

展开▼
年度 2015
总页数
原文格式 PDF
正文语种
中图分类

相似文献

外文文献
中文文献
专利

1. Tentative Identification of Volatile Flavor Compounds in Commercial Budu, a Malaysian Fish Sauce, Using GC-MS [J] . Molecules . 2012,第5期

机译：使用GC-MS初步鉴定马来西亚鱼露商业Budu中的挥发性风味化合物
2. Role of jeotgal, a Korean traditional fermented fish sauce, in microbial dynamics and metabolite profiles during kimchi fermentation [J] . Jung Min Young, Kim Tae-Woon, Lee Changsu, Food Chemistry . 2018,第NOVa1期

机译：朝鲜传统发酵鱼露jeotgal在泡菜发酵过程中对微生物动力学和代谢产物谱的作用
3. Chemical and microbial properties of mahyaveh, a traditional Iranian fish sauce. [J] . Zarei M, Najafzadeh H, Eskandari M. H, Food Control . 2012,第2期

机译：伊朗传统鱼露mahyaveh的化学和微生物特性。
4. Impact of hydrodynamics (ex- and infiltration) on microbial activities and chemical composition of running water sediments of a wetland (Germany, State of Brandenburg) [C] . Sebastian Maassen, Dagmar Balla International Association of Theoretical and Applied Limnology . 2008

机译：流体动力学（前浸润）对湿地自然水沉积物的微生物活性和化学成分的影响（德国，勃兰登堡州）
5. Chemical effects on microbial and sensory qualities of catfish in planktonic and dynamic systems. [D] . Land, Michael Adrain. 1996

机译：化学作用对浮游生物和动力系统中fish鱼的微生物和感官品质的影响。
6. Tentative Identification of Volatile Flavor Compounds in Commercial Budu a Malaysian Fish Sauce Using GC-MS [O] . Hajaratul Najwa Mohamed, Yaakob Che Man, Shuhaimi Mustafa, 2012

机译：使用GC-MS初步鉴定马来西亚鱼露商业花粉中的挥发性风味化合物
7. Chemical composition and microbial dynamics of budu fermentation, a traditional Malaysian fish sauce [O] . Sim K.Y, Chye F.Y., Anton A. 2015

机译：马来西亚传统鱼露布杜发酵的化学成分和微生物动力学

Chemical compositions and microbial dynamics of budu, a traditional Malaysian fish sauce

著录项

引文网络

相似文献

相关主题

期刊订阅